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quinta-feira, 22 de novembro de 2007

Peixes com personalidade

Sugestão de pequeno e discreto restaurante japonês na Vila Madalena, o 'Tanuki' ( rua Jericó, 287, tel 11 - 3814 3760 , rua do Forum).

Sempre tem algo especial, raro, já vimos até gema de sal vinda do Japão valorizando algum prato.




Bambús da fachada do Tanuki.




Peça para o sushiman Paulinho algo assim ,um sashimi de sardinha marinada, katsuo ( peixe serra) com ervinhas secas do Japão e gengimbre e carapau, peixes marcantes, fortes e decididos.
Experimente também um sushi de fígado gordo de peixe japonês, que lembra um foie gras delicado , com leve gosto de mar





Porcelanas Concha Coral Manus, para lembrar o mar e os peixes do Tanuki.

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